Farsa beşte bir(1/5) demek olan Pencik sistemine göre esir alınan çocukların beşte birinin orduya alınarak asker olarak yetiştirilmesine pencik sistemi denmiştir.

I. Murat döneminde Karamanlı Rüstem Paşa'nın teklifiyle çıkarılmış olan Pençik kanununa göre; savaş esirlerinin beşte biri devlet hesabına ve asker ihtiyacını karşılamak üzere alınıyordu. Ankara Savaşı'na kadar Pençik oğlanları Yeniçeri ocağının asker ihtiyacını karşılamıştır.

Pencik; Farsça bir kelime olup anlamı 1/5, (Beşte bir) demektir.